Sıkça Sorulan Sorular – Kıyma Makineleri

Endüstriyel kıyma makinelerinde paslanmaz çelik neden önemlidir?
√ Paslanmaz çelik, gıda ile doğrudan temas eden yüzeylerde hijyenik koşulların sağlanması açısından en ideal malzemedir. Kolay temizlenebilir, bakteri barındırmaz ve uzun süre korozyona uğramadan kullanılabilir. Ayrıca paslanmaz gövdeler darbelere ve yoğun kullanıma karşı daha dayanıklıdır.


Kıyma makinesiyle ne tür etler çekilebilir?
√ Dana, kuzu, tavuk gibi kırmızı ve beyaz etler rahatlıkla öğütülebilir. Ancak sinirli ya da donmuş etler, bıçak sistemine zarar verebilir.


Kıyma makinesinde hangi disk kullanılmalı?
√ Disk (ayna) seçimi öğütülecek etin inceliğine göre yapılmalıdır. Örneğin, 3 mm disk sosis için uygundur; 8 mm disk ise hamburger kıyması gibi daha iri öğütmeler için tercih edilir.


Kıyma makinesi nasıl temizlenir?
 √ Tüm parçalar (bıçak, helezon, disk) kullanım sonrası çıkarılıp sabunlu sıcak suyla temizlenmeli ve iyice kurutulmalıdır. Motor kısmı suyla temas etmemelidir.

Kıyma makinesinde içli köfte ya da sucuk yapılabilir mi?
√ Evet. Çoğu endüstriyel makineyle birlikte gelen ya da opsiyonel olarak alınabilen aparatlarla içli köfte, sucuk, sosis gibi ürünler de hazırlanabilir.